ピュアセレクトとキューピーマヨネーズの違いを徹底比較！味・原材料・カロリーまとめ

「ピュアセレクトとキューピーマヨネーズ、結局どっちが自分に合うの？」と迷う方は多いです。

検索すると「味」「原材料」「カロリー」「口コミ」「酸味」「卵黄」「全卵」「価格」「保存方法」「賞味期限」など、気になるポイントが次々に出てきますよね。

そこで本記事では、ピュアセレクトとキューピーマヨネーズを“選びやすくする”ために、味の方向性・原材料の考え方・栄養成分・使い分けまで一気に整理します。

最後まで読むと、あなたの食卓と好みに合う1本がスッと決まるはずです。

【徹底比較】ピュアセレクト キューピーマヨネーズ 違いとは？

まずは全体像から。ここで「何が違うのか」を掴むと、原材料やカロリーの数字も“意味ある情報”としてスッと入ってきます。

ピュアセレクトとは？ブランドの位置づけ

ピュアセレクトは、味の素が展開するマヨネーズブランドです。コンセプトは「素材へのこだわり」を前面に出し、卵・酢・油の組み合わせで“やさしい口当たり”を作る方向に寄せています。

原材料表示を見ると、油は菜種油・大豆油・コーン油のブレンド、酢は複数種をブレンドする設計で、風味に立体感を出しやすいタイプです。

「酸味が気になる」「後味を軽くしたい」「サラダをドレッシング寄りに食べたい」など、マヨネーズを“重く感じたくない層”にも刺さりやすい立ち位置だと私は見ています。

キューピーマヨネーズの特徴と歴史

キユーピー マヨネーズは、国内で圧倒的に知名度が高い定番です。特徴は、原材料の中心が卵黄であること。卵黄はコクやうま味、乳化の安定感にも寄与しやすく、結果として「濃厚」「王道」「どっしり」という評価につながりやすいです。

味の方向性がハッキリしているので、サラダだけでなく、トーストやポテサラ、揚げ物のディップなど“マヨを主役にする食べ方”でも満足感が出やすいのが強みです。

2ブランドを展開する理由（ターゲットと思想）

ここで誤解されやすいのが、「2ブランド＝同じ会社が出している？」という点。実際は、ピュアセレクト（味の素）とキユーピー マヨネーズ（キユーピー）でメーカーが異なります。

ただ、生活者目線では「同じ売り場に並ぶ二大定番」であり、両者の思想はざっくりこう整理できます。

• キユーピー：卵黄のコクを軸にした“王道の濃厚さ”
• ピュアセレクト：酢の設計やブレンド油で“やさしさ・軽さ”も狙う

つまり、同じカテゴリでも「濃厚派の満足」と「まろやか派の食べやすさ」をそれぞれ取りにいく設計。ここを押さえると、迷いが減ります。

原材料・製法の違いを比較

ラベルの原材料を見ると、味の方向性がかなり見えてきます。ここでは“違いが出る材料”に絞って整理します（原材料は商品や容量で表記が変わる場合があるため、最終確認は公式情報をご確認ください）。

卵の種類・酢・油の配合の違い

大きな差は卵です。

• キユーピー：卵黄を使用
• ピュアセレクト：原材料表示は「卵」となっており、設計としては“やさしい味わい”を狙う構成

次に酢。ピュアセレクトは複数の酢をブレンドする設計で、香りや酸の立ち上がりを調整しやすいのが特徴です。一方、キユーピーは専用酢の思想で、卵黄のコクを引き立てる方向に寄せています。

油については、ピュアセレクトは複数の植物油（菜種油・大豆油・コーン油など）を組み合わせる表記で、口当たりや香りのバランスを作りやすい構成です。キユーピーも植物油脂が中心ですが、味の印象としては“卵黄由来のコク”が前に出やすい設計です。

比較項目	ピュアセレクト	キユーピー マヨネーズ
卵	卵（商品表記に基づく）	卵黄
酢	複数の酢をブレンドする表記が中心	卵黄のコクを引き立てる専用酢の思想
油	菜種油・大豆油・コーン油などのブレンド表記	植物油脂（商品表記に基づく）

コクを生む要素とまろやかさを生む要素

コクに直結しやすいのは卵黄です。卵黄比率が高いほど、うま味・厚み・なめらかさが出やすく、キユーピーはまさにこの方向。

一方で、まろやかさや“重さのなさ”は、酢の設計（種類・立ち上がり・香り）と、油のブレンドで作りやすいです。ピュアセレクトはこの調整幅が大きく、「食べやすいのに物足りなさは出にくい」ラインを狙っていると私は感じます。

添加物・保存料の有無と安全性の考え方

まず大前提として、一般的なマヨネーズは油分が多く酸性で、保存性を取りやすい食品です。そのうえで、両者とも原材料欄には調味料（アミノ酸）などの記載が見られます。

ここで注意したいのは、添加物の有無を「安全／危険」と短絡的に決めないこと。食品添加物は用途と基準があり、量や体質で感じ方も変わります。

• 保存料については、原材料表示に保存料としての記載がない商品が多い印象ですが、商品ごとに表記は変わるため必ずラベルで確認してください
• アレルギー（卵・大豆など）に該当する方は、特に慎重に

味・食感・風味の違い

同じ「マヨ」でも、食べ比べると“方向性の差”が出ます。ここは数値より体感が大きいので、料理シーンとセットで捉えるのがコツです。

酸味・甘み・うまみ（コク）のバランス比較

ざっくり言うと、キユーピーは卵黄のコクが前に出やすいタイプ。対してピュアセレクトは、酢のブレンド設計もあって酸の輪郭や後味の軽さが出やすいタイプです。

ただし「ピュアセレクト＝酸っぱい」「キユーピー＝酸味がない」と単純化はしません。実際は、料理の温度（冷たいサラダか、温かい揚げ物か）や、合わせる食材（淡白な野菜か、脂の強い肉か）で印象は動きます。

香りと後味：濃厚派か、まろやか派か

濃厚派が気持ちよくハマるのはキユーピー。卵黄由来の香りと厚みが、サンドイッチやポテサラで「これこれ」となりやすいです。

まろやか派や、後味の軽さを重視するならピュアセレクトが取りやすい。特に、野菜を多く食べたい人や、マヨの“重さ”が気になる人には合いやすいです。

• キユーピー向き：マヨの存在感が欲しい、コク重視、定番の味が好き
• ピュアセレクト向き：後味の軽さも欲しい、酸のバランスを楽しみたい、サラダ用途が多い

口コミ・レビューから見える好みの傾向

口コミを見ると、キユーピーは「コク」「濃厚」「安定」、ピュアセレクトは「酸味」「さっぱり」「サラダ向き」と表現されやすい傾向があります。

ただ、口コミは“その人の食卓”で評価が決まるので、私は次の観点で読み替えるのが実用的だと思っています。

つまり、口コミは“良し悪し”ではなく、“使い方のヒント”として拾うのが正解です。

カロリー・栄養成分の比較

ここは気になる方が多いですよね。結論から言うと、どちらも油が主成分なので「大きくヘルシー」とは言いにくい一方、差はゼロではありません。数値は商品ラベルに基づく目安で、最終確認は必ず公式情報をご確認ください。

1回分（大さじ1）あたりのカロリー比較

大さじ1（約15g）で比較すると、目安は次の通りです。

商品	目安量	エネルギー
ピュアセレクト マヨネーズ	大さじ1（15g）	約110kcal
キユーピー マヨネーズ	大さじ約1杯（15g）	約100kcal

差は約10kcal。小さいようで、毎日使う人だと積み重なります。ただし、現実的には「量を増やす／減らす」の影響のほうが大きいので、カロリーは“商品差”より“使う量”でコントロールするのがコツです。

脂質・糖質・塩分の違いとヘルシー度

栄養成分（15g目安）で見ると、次の傾向があります。

• 脂質：どちらも高め（マヨネーズの性質上、ここが中心）
• 炭水化物：ピュアセレクトはやや多めの表記（原材料に水あめが含まれるため）
• 食塩相当量：両者とも大差は大きくないが、ラベルで確認したいポイント

ダイエット・子ども・高齢者に配慮する選び方

私のおすすめは「どっちが痩せる」ではなく、目的別に“事故らない選び方”に落とすことです。

• ダイエット中：銘柄差より、計量して使う（小さじ・大さじで固定）／カロリーオフ系も検討
• 子ども：酸味が立つと苦手になりやすいので、まずはコク寄りから試すのが無難
• 高齢者：食が細い場合は、少量で満足感が出るコク寄りが助けになることも。塩分や脂質に制限がある場合はラベル優先

価格・入手しやすさ・コスパ

毎日使う調味料は、味だけでなく「買いやすさ」「詰め替え」「容量」も重要です。ここでは実用面に寄せて整理します（価格は店舗・時期で大きく変動します）。

スーパー・通販の価格帯比較

結論、どちらも全国のスーパー・ドラッグストア・通販で入手しやすいです。価格は特売の影響が大きく、私は「通常価格で比べる」よりも、自分の行動圏のセール頻度で決めるほうがコスパが良いと感じます。

また、メーカーサイトに参考小売価格が掲載されている場合もありますが、実売は異なることが多いので、購入時は売り場の値札を基準にしてください。

容量・リフィル・業務用の選択肢

家庭用はボトルが中心ですが、使用量が多い家庭は「大容量」や「業務用（大袋・小袋）」が効いてきます。

• 毎日使う：大容量で単価を下げやすい
• お弁当・外出：小袋タイプが便利
• 酸化や劣化が心配：小さめサイズで回転を早くする

コスパは“単価”だけでなく、最後まで風味よく使い切れるかも含めて考えると失敗しにくいです。

コスパ重視の買い方とセール時の狙い目

私が実践しているコスパの出し方はシンプルです。

料理シーン別の使い分け

ここが一番“答えが出る”ところです。味の違いは、料理に落とした瞬間に納得できます。

サラダ・サンドイッチに合うのはどっち？

サラダは、さっぱり寄りにしたいならピュアセレクト、コクで食べたいならキユーピーがハマりやすいです。

• レタス・きゅうり・トマト中心：ピュアセレクトで後味を軽く
• ポテサラ・たまごサラダ：キユーピーでコクを強化

サンドイッチは、具材が淡白ならキユーピーが安定。野菜たっぷりならピュアセレクトでバランスが取りやすいです。

揚げ物・焼き物・和え物での相性

揚げ物は、油×油になりやすいので、後味の軽さを狙うならピュアセレクトが活躍します。逆に「揚げ物を濃厚に食べたい」ならキユーピーのコクが刺さります。

焼き物（マヨ焼き、チーズマヨなど）は、加熱で香りが立つので、キユーピーの“卵黄コク”が分かりやすく出ます。

和え物（ブロッコリー、ほうれん草、ツナなど）は、酢の設計で印象が変わるので、ピュアセレクトのバランスが好みに合う人も多いです。

簡単アレンジ・レシピ例（味の活かし方）

どちらも「マヨ＋酸味」「マヨ＋うま味」の足し算が強い調味料です。おすすめの簡単アレンジは次の通り。

ピュアセレクト向き：さっぱり寄せる

• マヨ＋レモン（またはレモン汁）＋黒こしょう：サラダや鶏むねに
• マヨ＋粒マスタード：野菜スティックや蒸し野菜に

キユーピー向き：コクを伸ばす

• マヨ＋醤油＋七味：揚げ物や焼きおにぎりに
• マヨ＋味噌：きゅうり・大根・蒸しなすに

保存・賞味期限・取り扱いのポイント

マヨネーズは保存の仕方で風味が変わります。「分離」「油浮き」「酸化っぽい香り」が気になる方は、ここを見直すだけで改善することがあります。

未開封・開封後の保存方法と日持ち

未開封は、基本的に商品記載の保存方法に従うのが最優先です。開封後は、温度変化が少ない場所での管理が重要になります。

• 未開封：直射日光・高温を避け、表示の保存方法どおり
• 開封後：冷蔵庫で保管し、清潔に扱い、できるだけ早めに使い切る

「賞味期限」と「消費期限」の捉え方も、判断ミスを減らすうえで大切です。言葉の違いを整理したい方は、当サイト内の解説も参考にしてください。

「賞味期限」と「消費期限」の違い｜意味・使い分け・例文

分離・油浮き・風味劣化を防ぐコツ

マヨネーズのトラブルで多いのは「分離」と「風味劣化」です。体感的には、次の3つで差が出ます。

もし明らかに分離していたり、におい・味に強い違和感がある場合は、もったいなくても口にしない判断が安全です。最終的な判断はメーカーの案内も確認してください。

ボトル・パッケージの衛生面の違い

衛生面は、ボトルの形状というより「使い方」で差がつきます。

• 直絞りボトル：口が汚れやすいので、使用後に拭く習慣が効く
• スプーン使用：スプーンの水分・汚れが混入しないよう注意
• 小袋：衛生面は強いが、コスパとゴミは増えやすい

ピュアセレクトとキューピーマヨネーズに関するよくある質問

最後に、読者の方から特に聞かれやすい疑問をまとめます。迷いがちなポイントだけ、結論を先に置きます。

Q. ダイエット中はどちらが向いている？

A. 大さじ1（約15g）で見るとカロリー差は小さめなので、銘柄より“量の管理”が最重要です。どうしても気になるなら、カロリーオフ・ライト系を検討しつつ、まずは計量して使うのがおすすめです。

健康状態や目的によって最適解は変わるため、不安がある場合は医師や管理栄養士など専門家に相談してください。正確な数値は公式サイト・商品ラベルをご確認ください。

Q. 子どもにはどちらが食べやすい？

A. 一般的には、酸味が立つと苦手になりやすいので、まずはコク寄り（濃厚寄り）から試すほうが失敗が少ない印象です。ただし、子どもの味覚は個人差が大きいので、少量で試して反応を見るのが確実です。

Q. 味が似ている代替品やライト製品はある？

A. あります。メーカー各社から「カロリーオフ」「ハーフ」「ライト」系、またPB（プライベートブランド）品も出ています。ただ、ライト系は油分が減る分、味の満足感や酸味の立ち方が変わりやすいので、“同じ味のまま軽くなる”とは限りません。

購入前は、栄養成分と原材料を見比べるのが確実です。正確な情報は公式サイトをご確認ください。

結論：どちらを選ぶべき？あなたに合ったマヨネーズの選び方

最後に、ここまでの比較を「買う判断」に落とします。迷ったら、あなたが欲しいのは“濃厚さ”か“軽さ”か、ここだけで決めて大丈夫です。

味重視・健康重視・コスパ重視でのおすすめ

• 味重視（濃厚派）：キユーピー マヨネーズ（卵黄コクで主役になれる）
• 健康重視（量を減らしたい）：銘柄より計量＋必要ならライト系も検討
• コスパ重視：自分の行動圏で特売が多い方を選ぶのが最強

料理シーン別の最適解（使い分けチャート）

料理シーン	おすすめ	理由
ポテサラ・たまごサラダ	キユーピー	卵黄のコクが活きやすい
葉物サラダ（軽めに食べたい）	ピュアセレクト	後味の軽さを作りやすい
マヨ焼き・トースト	キユーピー	加熱でコクが立ちやすい
揚げ物ディップ（さっぱり寄せたい）	ピュアセレクト	重さを感じにくくしやすい

迷ったらこの1本！編集部の推しと購入ガイド

迷ったら、私はこう勧めます。

• 「失敗したくない」「何にでも合う」なら、まずはキユーピー
• 「後味の軽さも欲しい」「サラダ用途が多い」なら、ピュアセレクト

そして一番大事なのは、どちらを選んでも“量を固定する”と満足度が上がること。大さじ1を基準にすると、味もカロリーもコントロールしやすくなります。

原材料や栄養成分は変更される可能性があるため、購入時は必ず商品ラベルと公式サイトで最新情報をご確認ください。健康上の不安がある場合は、最終的な判断を専門家に相談するのが安心です。

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